I° MASTER

“LE ROTTE DEL RUM”

PROGRAMMA

1 Lezione 30/06                                                                                                                                       Storia del Rum – La Canna da Zucchero - Modalità di Produzione – Distillazione – Invecchiamento – Differenze & Stili – Analisi Sensoriale – Tecnica di Degustazione.

2 Lezione 07/07                                                                                                                                                          I Rum di stile Latino (o Spagnolo) :  Modalità di Produzione – Differenze - Guatemala – Cuba – Peru – Nicaragua – Porto Rico – Panama – Repubblica Domenicana – Venezuela - - Analisi Sensoriale - Degustazione

3 Lezione 14/07                                                                                                                                                              I Rum di Stile Francese (o Agricol) : Modalità di Produzione – Differenze -  Martinica – Guadalupa – Marie Galante – Isle de la Reunion – Haiti – Guyana Francese – Analisi Sensoriale - Degustazione

4 Lezione 21/07                                                                                                                                                            I Rum di Stile Inglese (o British) :  Modalità di Produzione – Differenze -  Barbados – Jamaica – Guyana Inglese – Antigua – St. Lucia – Trinidad – Isole Vergini – Analisi sensoriale - Degustazione

5 Lezione 28/07                                                                                                                                                         Gli Imbottigliatori Indipendenti – Loro Storia – Modalità di Ricerca ed Imbottigliamento – S. Samaroli – Bristol Spirits – Silver Seal – Rum Nation – Analisi Sensoriale – Degustazione

Il Corso, per tutte e 5 le lezioni ha un costo di 110 Euro.

Il Corso è stato appositamente studiato e preparato per dare tutti gli strumenti ed informazioni affinché, dopo le 5 lezioni, si possa essere in grado di riconoscere , valutare ed apprezzare un bicchiere di rum

Possibilità di partecipare a singole lezioni (previa disponibilità posti) al costo di 28 Euro

Il corso si farà solo al raggiungimento di 10 iscritti, ed in ogni caso per un numero massimo di 18 persone.

Per le coppie (reali, di fatto, gay, ecc..) possibilità del 2 x 1 (partecipate in coppia alle stesse condizioni di una sola quota) PS : non fate i furbi !

Tutte le sere si degusteranno 4 Rum diversi.

Il Corso si svolgerà negli spazi del Caffè della Fiera, in Pz della Badia, Arezzo (possibilità di organizzarci all’aperto, come al chiuso)

Il Corso è interamente organizzato , promosso e presentato da : LE CAROVANIERE, via Cavour 84 Arezzo

Per Informazioni e Prenotazioni:

Francesco  3299490122              www.lecarovaniere.it               info@lecarovaniere.it